東風吹雨小寒生,楊柳飛花亂晚晴。
小寒,是二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣,冬季的第5個節(jié)氣, 冷氣積久而寒,這時正值“三九”前后,小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。
小寒分為三候:一候雁北鄉(xiāng),二候鵲始巢,三候雉始鴝。
中國大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時期,“小寒”一過,就進入“出門冰上走”的三九天了。
小寒習俗
吃糯米飯
在廣州,小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡單,里面會配上炒香的“臘味”(廣東人將臘腸和臘肉稱為“臘味”)、香菜、蔥花等材料,吃起來特別香?!芭D味”是煮糯米飯必備的,一方面是脂肪含量高,耐寒;另一方面是糯米本身黏性大,飯氣味重,需要一些油脂類摻和吃起來才香。
吃菜飯
到了小寒,老南京一般會煮菜飯吃。菜飯的內(nèi)容并不相同,有用矮腳黃、青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的“南京菜飯”,可與臘八粥相媲美。
喝臘八粥
小寒時節(jié),正逢臘八前后,即每年農(nóng)歷十二月初八,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,后成為中國傳統(tǒng)節(jié)日。臘八節(jié)主要流行于我國北方地區(qū),節(jié)日習俗是喝臘八粥,以祈求來年風調(diào)雨順,五谷豐登。
小寒之健康養(yǎng)生
起居保暖
小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一,此時在起居上保暖是最重要的,尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對于老人家,則在保暖的同時還要注意通風,密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。
運動健身
小寒天氣干冷,宜多進行戶外運動,如慢跑、跳繩、踢毽等。冬天多在陽光下運動,能強身健體、增強身體御寒能力,還可以使精神上愉悅、暢達樂觀。
泡腳驅(qū)寒
中醫(yī)認為,“血遇寒則凝”,所以小寒養(yǎng)生做好驅(qū)寒非常重要。所謂寒從腳下起,多數(shù)人冬天最明顯的感覺就是腳涼。所以每晚入睡前用熱水泡腳,可以收到較好的驅(qū)寒效果,還可以促進睡眠。
溫補為宜
冬季,尤其是小寒節(jié)氣后,天氣寒冷,此時合理的進補能及時補充氣血,祛寒強身。小寒進補以補腎為主,以溫補為宜??梢远喑孕責岬氖澄铮缇虏?、大棗、羊肉、豬肝、雞肉等,防寒保暖。